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特色面食类

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  • 兰州拉面培训
培训课程:兰州拉面培训 所属类别:特色面食类

简介:牛肉面的特色,兰州拉面的美味。兰州牛肉面的比较大秘密在于汤,自本世纪初马保子作出第一碗牛肉面至今,这汤的配方代代相传,所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成,也许您不相信,这其中唯独没有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞归真,这&l

课程简介

拉面培训内容:

●第一节课:兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。

●第节课:兰州拉面各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

●第节课:兰州拉面高汤、稍子、秘制红油、秘制酱等的制作。

●第节课:兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。

●第节课:学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。

●第节课:根据学员地域不同,调制出适合当地口味的拉面。

●第节课:兰州拉面发面的配比技术和和面手法。

●第节课:拉面成品制作练习

●第节课:店面选址及经营技巧.

 

报名优惠:

1.学员毕业后开店可免费使用普朗斯品牌

2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计

3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费100元

6.培训期间提供免费食宿,专业老师手把手教学,不限制学习时间学会为止

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