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  • 煎饼果子培训
培训课程:煎饼果子培训 所属类别:特色饼类

简介:煎饼馃子,是中国天津、山东、河北等地的著名小吃,天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料。

课程简介

天津煎饼培训内容:

●第一节课:面糊制作主要系统学习如何使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制作煎饼果子面浆

 

●第节课:薄脆制作主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学习掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。

 

●第节课:香辣酱制作主要系统学习如何使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制作香辣酱。

 

●第节课:甜酱制作主要系统学习如何使用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制作甜酱。

 

●第节课:主要系统学习如何操作使用煎饼炉子煎饼。这里重点学习掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。

 

●第节课:主要系统学习如何将制作好的薄饼刷酱料、卷饼。这里重点学习掌握裹料、卷饼手法、技巧等知识。

 

●第节课:酱料等原料的货源渠道;

 

●第节课:店面选址及经营技巧.

 

报名优惠:

1.学员毕业后开店可免费使用普朗斯品牌

2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计

3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费100元

6.培训期间提供免费食宿,专业老师手把手教学,不限制学习时间学会为止

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