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熟食卤菜类

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  • 红油凉拌菜培训
培训课程:红油凉拌菜培训 所属类别:熟食卤菜类

简介:红油凉拌菜是嗜辣人群必不可少的凉拌菜,红油不仅给凉拌增色不少,看起来鲜红油亮,而且味道过瘾,越吃越香。寒冷冬季,人们喜欢吃些热量高的荤菜来抵御寒冷,但荤食多油腻,用凉拌的方法不仅解腻开胃,而且清爽可口,别有一番风味。

课程简介

红油凉拌菜培训内容:

●第一节课:秘制辣椒油的制作

●第节课:各种菜品前期处理

●第节课:凉拌菜的辅料制作

●第节课:凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途

●第节课:调味与增香

●第节课:各种调料的认识及采购渠道;

●第节课:店面选址及经营管理技巧

 

红油凉拌菜培训内容:凉拌海蜇丝,凉拌凉皮,凉拌豆干,凉拌粉丝,凉拌海带结,凉拌海带丝,凉拌拉皮,凉拌腐竹,凉拌海白菜,莴笋,莲藕,凉调萝卜丝,凉拌香菇,凉拌黄瓜,木耳,豆芽,火腿,凉皮,蕨菜,红油猪耳朵,胡萝卜,芹菜,等几十种时令凉拌小菜(红油味,酸辣味,蒜泥味,香油味)

 

报名优惠:

1.学员毕业后开店可免费使用普朗斯品牌

2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计

3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费100元

6.培训期间提供免费食宿,专业老师手把手教学,不限制学习时间学会为止

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