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  • 冷锅串串培训
培训课程:冷锅串串培训 所属类别:特色小吃类

简介:冷锅串串,是串串香火锅的一种演变“串串香”,属于川菜系。冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都 。成都一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”,所以属于火锅的一种,但略有不同。

课程简介

冷锅串串培训内容:

●第一节课:冷锅串串的系统讲述;

●第节课:油料的选购,香料的识别,配方与比列的搭配。

●第节课:底料的炒制方法。

●第节课:汤料熬制的技术。

●第节课:汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。

●第节课:菜品的加工,刀工以及穿串的技术。

●第节课:各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

●第节课:原材料及设备的采购指导。

●第节课:店面选址及经营技巧.

 

报名优惠:

1.学员毕业后开店可免费使用普朗斯品牌

2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计

3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费100元

6.培训期间提供免费食宿,专业老师手把手教学,不限制学习时间学会为止

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